Resep dan Cara Membuat Combro Nikmat

Bahan:

• 750 gr singkong (parut)
• 100 gr kentang kukus, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 300 gr oncom, hancurkan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3/4 sdt garam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 3 cm kencur

Cara Membuat:

1. Aduk singkong parut, kentang halus, dan garam, lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris halus
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukkan oncom dan aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata
4. Ambil sejumput adonan singkong, pipihkan dan beri isi oncom. Bulatkan kembali lalu goreng sampai matang.
5. Sajikan saat hangat