Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Enak

Bahan:

• 3 buah kentang, kukus dan haluskan selagi hangat
• 250 gr terigu
• 1/2 bungkus fermipan/ dry yeast
• 2 kuning telur
• 1 sdm mentega (dicairkan)
• 1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
• 3 sdm susu bubuk
• Topping Coklat:
• 50 gr DDC cairkan dengan 1 sdm margarin di microwave
• Meses warna-warni secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dan diuleni hingga kalis sambil juga dibanting-banting kira-kira 1/2 jam
2. Bulatkan adonan lalu taruh di wadah baskom dan tutupi dengan kain basah hingga mengembang sekitar 1 jam
3. Tipiskan adonan lalu cetak dengan cetakan donat atau bulatkan dengan tangan. Diamkan sebentar agar donat yang sudah dicetak/dibentuk mengembang lagi
4. Goreng donat dengan minyak banyak dan api kecil, bolak-balikkan donat agar matangnya merata sampai warna matang yang diinginkan
5. Angkat lalu dinginkan. Celupkan setengah bagian donat ke dalam cairan DDC, lalu gulingkan kedalam meses
6. Sajikan dengan segelas teh hangat. Dijamin empuk dan enaak banget